Bu aralar ne kadar çok tatlı yapar oldum. Ailecek yemeği seviyoruz :) O yüzden de sık sık değişik tatlar ve tatlılar yapıyorum. Elimin lezzetli olduğunu söylerler çevremdekiler. Yaptıklarım (sallasamda) yenir cinsten olur genelde. Seviyorum mutfakla uğraşmayı, değişik şeyler yapmayı, bazı yemek tariflerini değiştirerek kendime göre yenilik yapmayı...
Bu seferki tarif aslında eskiden beri yaptığım tarife benzeyen, ancak biraz daha kolay bir tarif. Haftasonu komşularımızın ziyarete gelmesini fırsat bilip denediğim bir tarif. Amacım kuru meyveli kullanarak bir kek yapmaktı. Malzemelerimi hazırlarken, ani bir kararla ıslak kek yaparken buldum kendimi :) Tarifi ilk defa denesem de benim yaptığım tarife benzediğinden tadının nasıl olacağı konusunda hiç tereddüt yaşamadım.Ki sonuç gerçekten güzeldi.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1+1/4 su bardağı şeker
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kakao
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
Klasik kek tariflerindeki adımları izleyerek ilk önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Ben çokça çırpmayı seviyorum ki bence böyle yapınca çok daha fazla kabarıyor. İçerisine sırasıyla sıvı yağ, süt ve kakaoyu da ekledikten sonra, karışımın 1/3 ' ünü bir kaba alıyoruz. Kalan harca kabartma tozu ve aldığı kadar unu (ben yaklaşık 2 su bardağı ekledim) ekleyerek, 175 derecede önceden ısıtılmış fırında kekin içi pişene kadar (kekin kalınlığına ve fırınınızın özelliklerine göre değişiklik göstermekle birlikte yaklaşık 45-50 dakika kadar) fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Fırından çıkan sıcak keki dilimedikten sonra ayırdığımız harcı üzerine gezdiriyoruz. Kekimiz hazır, afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder